Mejorando la calidad y cantidad de aceite de oliva con pulsos eléctricos
Para la obtención del aceite de oliva actualmente se utilizan medios mecánicos movidos por electricidad. Pero parece ser que esta no es la única forma de utilizar la electricidad en este proceso. El proyecto, financiado por la Unión Europea, Oilpulse investiga la posibilidad de, aplicando un pulso eléctrico a la aceituna, hacer que las células…
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Qué interesante.